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Conférence "Savez-vous goûter..l'histoire de la pomme de terre?", par Florent Quellier.

DATE :

HORAIRE : 12h

PRIX : GRATUIT


ATTENTION : événement terminé !


Igname, manioc, entre autres attisent de plus en plus la curiosité du public désireux de faire varier leur plat et de partir à la découverte de ces légumes/féculents aux qualités nutritives insoupçonnées, aux saveurs étonnantes et aux couleurs multiples.
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Florent Quellier en sa qualité d’historien de l’alimentation invite le public à redécouvrir les tubercules, l'imaginaire qui y associé, le rôle essentiel qu'ils ont pu jouer dans le développement de l’humanité, et de quelle manière sa culture s'inscrit dans la petite comme dans la grande histoire.
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Un tubercule, c’est à la fois un goût, une consistance et des apports nutritionnels, mais aussi un imaginaire et une culture inscrits dans une petite et une grande histoire. Goûter les tubercules revient à combiner ces différents éléments et, ainsi, à apporter un vrai plus dans notre assiette et nos comportements alimentaires.


Quand ?

Horaires : Conférence "Savez-vous goûter..l'histoire de la pomme de terre?", par Florent Quellier.

Dimanche 24 septembre 2017 Horaires : 12h
Quoi ?

Conférence "Savez-vous goûter..l'histoire de la pomme de terre?", par Florent Quellier. : c'est quel genre d'événement ?

Divers - Sortez ! / Salons - Conférence
Divers Hall Martenot / Sortez ! Hall Martenot / Divers Rennes 35000 / Sortez ! Rennes 35000
Prix ?

Gratuit !

Adresse : Où ?

Hall Martenot

Place Des Lices

Rennes

35000

plan adresse Conférence "Savez-vous goûter..l'histoire de la pomme de terre?", par Florent Quellier.

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